江戸の同心と治安 【岡っ引き】江戸の治安維持において、最も「現場」を知り、最も「闇」に近かった
江戸時代の治安維持において、最も「現場」を知り、最も「闇」に近かったのが岡っ引き（おかっぴき）ドラマの世界では正義の味方として描かれますが、史実の彼らは非常に複雑で、時には危険な背景を持つ存在でした。同心との関係性や、その実態を詳しく紐解き...
江戸の同心と治安 
江戸の同心と治安 江戸時代の同心はなぜ豊かだったか。薄給と役得に支えられた八丁堀の治安システム
薄給なのに裕福だった理由江戸同心の「役得」が支えた現実的な治安システム同心の「役得」は、江戸時代の社会システムを象徴する、きわめて特異でありながら実に現実的な仕組みでした。名目上の給料、すなわち禄高は驚くほど低いにもかかわらず、彼らが「八丁...
江戸の同心と治安 江戸時代の年末は命がけだった？煤払い・掛け取り・同心が走った歳末のリアル
晦日そばと借金取りの夜。祖母が「晦日そば」と呼んでいた、その年末は──江戸時代の年末は命がけだった？煤払い・掛け取り・同心が走った歳末のリアル江戸時代の年末は、現代の私たちが想像する以上に「新年に向けて身を清め、一年のツケを精算する」という...
江戸の庶民の食生活 現代の食卓に息づく江戸の味。庶民が育てた日本料理の源流
江戸時代の台所から、いま私たちの食卓へと受け継がれた料理の系譜をたどります。寿司、蕎麦、天ぷら、豆腐料理、味噌汁──庶民の工夫が生んだ食文化の“本流”を、文献と歴史背景をまじえながら、現代の料理と比較して分かりやすく紹介します。
江戸の庶民の食生活 江戸の独身男たちは何を食べていた？屋台・煮売屋・居酒屋が支えた食生活
江戸の町では、男性の七割が独身。彼らはどのように食事をしていたのか？屋台、煮売屋、居酒屋、そして長屋の小さなかまど――。史料から見る江戸の“食の知恵”をたどります。
江戸時代庶民レシピ 江戸の台所に学ぶ｜庶民が愛した惣菜レシピ10選
冷蔵庫も電子レンジもなかった江戸時代。それでも庶民の食卓には、旬の恵みを生かした美味しいお惣菜が並んでいました。この記事では、現代の台所でも簡単に作れる「江戸風の定番おかず」を10品紹介。素材の味を大切にした素朴な味つけは、心まであたたかくしてくれます。
江戸時代の男たち 江戸はなぜ男ばかり？──男女比の偏りが生んだ「粋」と「哀しみ」
江戸の町は、男のほうが圧倒的に多かったといいます。武士の単身赴任、職人の出稼ぎ、そして女性が旅できなかった時代背景――この人口のいびつさこそが、江戸独特の“色気”と“哀愁”を生んだのです。
江戸の商い 江戸時代の食材屋と食器屋の世界
江戸時代の町を歩けば、軒を連ねる八百屋、魚屋、豆腐屋、さらには天秤棒を担いだ行商人の声が飛び交います。どんなものが売られ、どのように人々の台所へ届いていたのか。今回は、江戸の食材屋や食器屋の姿を紐解きながら、当時の町のにぎわいと庶民のくらしをのぞいてみましょう。
江戸の茶屋文化 江戸の男心をつかんだ、庶民茶屋の看板娘たち
江戸時代、町の茶屋で愛され続けた「茶立女（ちゃたておんな）」。団子や甘酒よりも、その笑顔に惹かれて客が通ったとも言われる彼女たちは、時に恋の対象に、時に癒しの存在に──。庶民の生活を支え、粋な江戸文化を陰で彩った、茶立女たちの知られざる魅力と生き方を掘り下げます。
江戸の茶屋文化 江戸遊郭文化の始まりと見世茶屋の役割｜戦国の女性たちと茶屋文化
戦国の乱世を生き抜いた女性たちが、江戸初期の茶屋や遊郭文化の礎となっていたことをご存知ですか？『将軍』で描かれた家康と見世茶屋のやり取りのように、江戸初期の茶屋文化は、政治・外交・女性のサバイバルが交差する場でした。本記事では、江戸遊郭文化の源流と女性たちの役割を、歴史と文化の視点から深掘りします。