江戸グルメ

江戸の茶屋文化

江戸の男心をつかんだ、庶民茶屋の看板娘たち

江戸時代、町の茶屋で愛され続けた「茶立女(ちゃたておんな)」。団子や甘酒よりも、その笑顔に惹かれて客が通ったとも言われる彼女たちは、時に恋の対象に、時に癒しの存在に──。庶民の生活を支え、粋な江戸文化を陰で彩った、茶立女たちの知られざる魅力と生き方を掘り下げます。
江戸の茶屋文化

江戸の風流茶屋とは?花見・月見を楽しむ粋な大人の社交場|時代劇で見る江戸の四季と茶屋文化

江戸の町に点在していた数々の茶屋の中でも、花見や月見などの自然を楽しむために設けられた「風流茶屋」は、町人たちの粋と情緒を象徴する場所でした。本記事では、四季を味わう大人たちの茶屋文化「風流茶屋」を、時代劇の名場面や当時の食文化とともにご紹介します。
江戸の茶屋文化

江戸の茶屋文化──庶民の憩いと風流の交差点

江戸時代の町を歩けば、そこかしこに見かけたのが「茶屋」。団子や甘酒で一服する素朴な茶屋から、芸者や遊女と語らう華やかな茶屋まで、茶屋文化は江戸の人々の暮らしに深く根づいていました。本記事では、茶屋の起源から江戸前期の素朴な姿、そして中期以降に花開いた多彩な茶屋のかたちまでを、時代の流れとともに詳しくご紹介します。次回からは「風流茶屋」「見世茶屋」「芸者茶屋」など、江戸中期以降に生まれたバラエティ豊かな茶屋を一つひとつ掘り下げていくシリーズも予定。
『江戸甘味ものがたり』

江戸時代の甘味とおやつの変遷|庶民の楽しみと嗜好品の歴史

江戸時代、甘味はただの「おやつ」ではなく、季節や身分、時代背景を映す文化のひとつでした。干し柿や甘酒から始まり、団子や落雁、みたらし団子や金平糖に至るまで──庶民の生活の中で、どのようにおやつが変化し、楽しみとして根付いていったのか。この記事では、江戸時代初期から後期にかけての「甘味と嗜好品の歴史」をたどりながら、当時の人々の暮らしと味覚の移り変わりを、少しだけ紐解いてみました。
スポンサーリンク